개성보쌈김치

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작성자춘자 조회 14회 작성일 2022-01-16 04:58:17 댓글 0

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이것이 K김치다 꽃보다 아름다운 개성보쌈김치 김치명인이 전하는 한국의 찬란한 김치문화

이하연의 봉우리김치 네이버스토어 오픈!
https://m.smartstore.naver.com/bongkimchi


~재료~

개성보쌈김치 bossam kimchi\r
주재료\r
절임배추 2포기 salted cabbage\r

부재료\r
무 300g radish\r
쪽파 30g scallions\r
미나리 20g water celery\r
갓 30g leaf mustard\r
배 ½개 pear\r

양념\r
다진마늘 20g crushed garlic\r
다진생강 5g crushed ginger\r
생새우 100g raw shrimp\r
생굴 80g raw oysters\r
고춧가루 30g red pepper powder\r
새우액젓 70ml boiled salted shrimp\r

보쌈 끈\r
미나리 16줄기\r

속고명\r
미나리 10g water celery\r
홍고추 10g red pepper\r
밤 25g chestnut\r
석이버섯 3g Seoki mushroom\r
실고추 3g thread pepper\r
단감 ½개 sweet persimmons\r
배 ½개 pear\r
잣(실백) 20g pine nut\r
김칫국물\r
사태 200g beef shank\r
생수 1.5L water\r
새우액젓 30ml boiled salted shrimp\r
새우젓 국물 30ml salted shrimp soup\r
새우액젓\r
새우젓 ½컵 salted shrimp\r
생수 ½컵 water
[이하연의명인김치]korea kimchi recipes : 개성보쌈김치 바로구매
http://naver.me/FNmreEa7
T2031Y : 이거 진짜 예전에 우리 할머니가 만들어주신 그 보쌈김치네요. 요즘은 찾아보기 어려운데. 고추가루 거르고 새우젓도 연하게하고 그리고 사태육수까지 여기서 이렇게 상세한 오리지널 레시피를 만나서 너무 기쁨니다.
신인영 : 예전 어렸을 적 친정에서 해 드시던 보쌈 김치 그 안에 들어 있던 밤,대추 배 골라 먹던 기억이 아련합니다
이제는 세상에 안 계신 친정 어머님과 할머님이 생각나게 하는 영상 잘 보고 갑니다
YH : 고급스럽고 깔끔한 명품 보쌈 물김치 해보고싶네요~^^
LJS momset : 외할머니 김치네요.....개성분이셨거든요. 이모들마다 대접을 앞에두고 김치를 싸서 만드시던 모습이 어렴풋하니 기억납니다. 요즘따라 너무 그리운 김치라서 생각이 났었는데^^ 레시피 고맙습니다^^

궁중요리 보쌈김치 왕답게 한번 먹어 잡숴보자구요 특별함과 맛이 최고

고명을 넣은 궁중보쌈김치
낙지와 굴등 푸짐하게 들어갔네요
특별하게
맛있게
즐기세요
이현숙 : 정성과 시간이 들어간 김치네여~
아들내미 진짜 영광이것어여~
맛나게 잘드시고 더 효도하시길..ㅎㅎ
어메님 아프지 마시고 늘 건강하세여~
건강이 최고랍니다~~
애쿠이런 : 아드님 부러워요~~~
암것도 아닌걸로 태어났는데 먹을수있는 해택받으신~~~마싯게따!!!!!
Lois Jeon : 보통 사람들 하긴 힘든 요리를 쉽게 쉽게 정말 잘 하시네요..
맛있겠어요.. 아드님 좋겠당 ~~~
golden bat : 잘 익었을때 낙지랑 굴이랑 골라 먹으면
진짜 시원하고 맛있죠~
p. rosa : 군더더기 없는 아드님의 편집과 어매의 명랑함.멋져요.!

[선공개] 이정섭의 14가지 고명 보쌈김치 [마이웨이] 130회 20190110

이정섭의 14가지 고명 보쌈김치
[인생다큐 마이웨이 130회]
[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선
공식 홈페이지 : http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201600034.cstv
여울이 : 이정섭아저씨 너무 빨리 늙지말아요 오래오래 건강하게 계셔주세요
강정심 : 멋져요잉 ~
사랑합니다. 새해 복많이 받으세요.
정섭오빠 화이팅^^
김쌤 : 참 깨이신 분입니다! 아내가 전생에 복을 많이 지으셨나봐요! 남자가 저렇게 살림을 잘하시니 ‥! 부럽습니다!
김해비땅 : 대단하십니다ㆍ♡
꿈결 : 대단

... 

#개성보쌈김치

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